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节目档案 56 项

街区味道地图
烟火料理间 · 节目策划

街区味道地图

从一种具有公开文化资料的街区食物出发,寻找它与气候、交通和日常作息的关系。节目把食材来源、制作习惯和地方称呼放在同一张文化地图上介

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厨房工具研究所
烟火料理间 · 节目策划

厨房工具研究所

一把刀、一块砧板或一只锅具的选择都涉及使用场景。节目介绍常见材质的特点、清洁方式及安全储存,特别提醒哪些操作可能损伤工具或带来烫伤

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剩余食材新计划
烟火料理间 · 节目策划

剩余食材新计划

把冰箱里尚可安全食用的剩余蔬菜、谷物和熟食分别整理,先检查保存时间与状态,再决定如何组合成新的一餐。节目强调食品安全优先于节约,不

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周末慢炖记
烟火料理间 · 节目策划

周末慢炖记

慢炖的魅力在于时间改变食材组织和味道融合的过程。节目从备料到收汁分阶段观察锅内温度、液体变化和软化程度,说明为什么不能只凭钟表判断

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桥下的另一座城
城市漫游台 · 节目策划

桥下的另一座城

桥梁不只是跨越河道的交通工具,桥下空间也影响市民如何散步、停留与活动。节目通过公开道路与步道观察采光、通风、坡度和可达性,并借助地

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清晨市场笔记
城市漫游台 · 节目策划

清晨市场笔记

从摊位准备和清晨的货物流动,观察市场如何组织一天的节奏。节目关注菜品季节性、招牌语言和公共通道设计,同时说明拍摄时如何征得摊主与顾

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一条街的建筑课
城市漫游台 · 节目策划

一条街的建筑课

选择一段适合步行的公共街道,从门窗比例、材料变化和建筑高度观察不同年代的空间痕迹。节目对照公开历史资料解释可能的用途演变,并明确区

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公园物候观察
城市漫游台 · 节目策划

公园物候观察

一片公园里的叶色、花期和昆虫活动,都能成为记录季节的线索。节目介绍如何用日期、天气与照片建立个人观察笔记,避免仅凭单次印象判断生态

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夜色中的地标
城市漫游台 · 节目策划

夜色中的地标

夜晚的地标如何通过灯光被辨认?节目观察建筑轮廓、步道照明和公共交通节点之间的联系,讨论美观、可见性与节能需求。内容只使用可合法拍摄

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沿海慢行
城市漫游台 · 节目策划

沿海慢行

沿着海岸公共步道,观察潮汐线、植被与观景平台如何共同塑造风景。节目结合公开地理资料讨论风向、日晒和天气变化对步行体验的影响,强调出

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步行地图制作室
城市漫游台 · 节目策划

步行地图制作室

从图书馆、公园和公共交通站点等开放地点中选出几个主题节点,尝试设计一条便于理解的城市漫步路线。节目示范路线长度、坡度与休息点如何影

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纸张建筑师
手作造物所 · 节目策划

纸张建筑师

用折叠、插接和支撑三种基础方式,探索纸板怎样承受不同方向的压力。节目先制作小型结构样本,再把有效连接方式应用到微型建筑模型。通过比

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